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求蒜香排骨的食谱。
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求蒜香排骨的食谱。
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2006-8-4 16:16:18
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做法也挺简单的。 1.小排骨用少许盐、糖、叉烧酱或者排骨酱腌一会。 2.锅里下油,爆香葱头、姜、辣椒。 3.下腌制好的小排骨,煎一会,翻面再煎。慢慢的煎到两面金黄,可加少许盐,等肉变颜色了,可稍微放一点点水,不放也行,再放一点叉烧酱或者排骨酱或者蚝油,不停翻炒。 4.看排骨差不多熟了的时候,将准备好的蒜末倒进去,翻炒。 5.起锅前撒一点葱花,放鸡精就可以啦! 注意,蒜在后面放,做出来的菜蒜味会比较香浓。
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