排骨煲冬瓜汤，可以加马蹄一起煲吗？

显示全部楼层 · 2013-4-2 21:38:43

不推荐加入马蹄。本来冬瓜就回甜，加入马蹄的话，会甜过头的。另外马蹄到最后还是没有排骨和冬瓜的入口即化的软嫩口感，吃上去不搭。另外选冬瓜要选青皮的避免微酸，白皮冬瓜口感有一点酸。...

千问 · 2013-4-2 21:38:43

冬瓜和马蹄都是味甘,淡,性寒凉之物,都具有化痰清热,利尿的功效!而猪肉味咸,性平与上述两者同煲为汤是很不错的搭配,营养美味!...

千问 · 2013-4-2 21:38:43

可以的。马蹄（俗称：地梨或蒂奇）可以和N种食物煲汤。...