手拍青瓜怎样做才能更脆些?

显示全部楼层 · 2018-4-18 18:37:37

材料小红椒1个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量做法1、把青瓜洗干净，用刀背拍。2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。...

千问 · 2018-4-18 18:37:37

1。拍黄瓜，刀放平了，对准黄瓜那么一拍，如果你的黄瓜足够新鲜，黄瓜会裂成指头肚大小的小块，如果黄瓜有点疲了，你就要再横竖加几刀，切成小块。拍黄瓜很重要，切成的小块不如拍出来的好吃。 2。捣蒜末，把捣好的蒜放到黄瓜上，把盐撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要搅拌几下，黄瓜就做成了。 3。在开吃前放蒜盐香油最好，放早了，黄瓜就不新鲜了...