怎么做泡椒凤爪？？

显示全部楼层 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒凤爪 [所需材料] 材料：大凤爪数个配料：山海椒、花椒调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 [烹饪过程] 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。 [备注] 1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/4565541.html

千问 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒去腥，煮15分钟捞出过冷水，加入调料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，柠檬一起冷藏。

千问 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒凤爪制作方法

千问 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒凤爪，香辣可口，好吃美味泡椒凤爪又香又好吃

千问 · 2006-8-7 11:54:07

家常美食制作教程

千问 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒鸡爪这样做香脆劲道全家人都爱吃

千问 · 2006-8-7 11:54:07

凤爪要用泡椒水泡

千问 · 2006-8-7 11:54:07

鸡爪剪去指甲分开，加入料酒精盐葱姜，水开用水拔凉，白醋辣椒精盐下入鸡爪柠檬。泡椒凤爪

千问 · 2006-8-7 11:54:07

教你泡椒凤爪简单又美味的做法

千问 · 2006-8-7 11:54:07

泡椒鸡爪怎么做？