糖醋香蕉怎么做啊！

显示全部楼层 · 2006-8-9 18:53:52

知道拔丝香焦吗？把熬糖变为熬糖醋汁就行啦，熬汁时用些番茄酱调色和味

千问 · 2006-8-9 18:53:52

糖醋香蕉的做法步骤：1、准备熟香蕉，鸡蛋，淀粉。2、香蕉去皮切滚刀法，粘淀粉。3、鸡蛋打散，加淀粉用筷子搅拌成蛋糊。4、锅中烧油。5、成热，用筷子把香蕉的裹上蛋糊，一块一块放入油锅炸定型。期间一定要注意小火，油温不要太高。炸至金黄色出锅去碎渣。6、锅洗净，放入清水加白糖。7、用小火将白糖完全融化，放入番茄酱。倒入炸好的香蕉搅拌均匀，出锅即可。