家常小菜菜花炒瘦肉的具体步骤

显示全部楼层 · 2012-7-4 10:34:25

先将瘦肉切片，菜花掰成小块。菜花用水煮一下，捞出备用。锅内放油，葱花，姜末，花椒（我感觉菜花放花椒，味道非常好，也可以炸油后捞出，那就不要先放葱姜，油六分热时，放入花椒，炸花椒油后捞出花椒粒，在放葱姜爆锅）爆锅后，放入肉片炒，然后再放入煮过的菜花一起翻炒，放入盐，调味，炒后出锅即可。...

千问 · 2012-7-4 10:34:25

我们重庆的特色菜哦，首先买猪身上的二刀肉（注意：瘦肉就不要过水，用冷水洗，然后切成片，生分拌匀就可以了），去毛，然后把肉过水，把菜花分散，筷子能夹，然后也是放在锅里过水，，注意哦，菜花水开了就可以了，，然后准备大蒜，豆瓣，花椒，先把捞起来的肉切成片，放在锅里出油，，油出来了就放少许盐，豆瓣，花椒，大蒜，待作料炒香，把锅里的肉拌匀，然后放菜花，大概菜花炒五分钟...

千问 · 2012-7-4 10:34:25

这个，，，网上不是有很多那些关于料理的网站麽？去找找吖，（我纯属给意见，不管我也没关系，）...