咖哩粉的制作方法

显示全部楼层 · 2012-7-5 17:02:55

1、配方一胡莱子 100克疣果于 100克小茴香子 100克胡卢巴子 100克胡椒 100克桂花树叶 100克红辣椒干 100克大蒜 100克姜黄粉 100克芝麻子 100克2、配方二胡菜子 100克干姜 100克小茴香子 100克胡卢巴子 100克疣果子 100克姜黄粉 100克芥子 100克芹菜子 100克二、制法将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。...