驴肉炖土豆怎么做

显示全部楼层 · 2015-5-31 14:32:57

驴肉炖土豆是河北，山东一带的汉族名菜。做法：食材明细驴肉 1.5斤土豆块，鸡蛋，面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。适量制作步骤1.把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。（时间越久越好）2.腌制好的驴肉。3.鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。4.驴肉与挂糊搅拌均匀。5.用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。6.炸好的驴肉。7.用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可。小贴士用淀粉混合面粉挂糊酥出来的驴肉外观会好看点。另外淀粉还可以保护营养物质，避免...

千问 · 2015-5-31 14:32:57

土豆驴肉煲的做法详细介绍口味：咸鲜味
工艺：原炖制作材料：主料：驴肉400克辅料：土豆200克调料：沙茶酱20克,大蒜（白皮）15克,大葱25克,姜25克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,酱油10克,盐2克,味精1克1. 驴肉切块；2. 土豆去皮，切成块；3. 大蒜洗净；4. 驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗...

千问 · 2015-5-31 14:32:57

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