求麻婆豆腐的制作方法...

显示全部楼层 · 2019-12-23 15:59:05

麻婆豆腐以前都是用老豆腐，现在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的过程，直接把豆瓣酱和肉末炒香，就可以放入锅中煮了...

千问 · 2019-12-23 15:59:05

麻婆豆腐怎么做？把西红柿烫开去皮，准备蒜末，然后把豆腐切四方，加入鸡蛋液，然后搅拌均匀下油锅煎制，然后把调好的，西红柿酱一起翻炒。...

千问 · 2019-12-23 15:59:05

麻婆豆腐怎么做？...

千问 · 2019-12-23 15:59:05

教你麻婆豆腐最简单的家常做法...

千问 · 2019-12-23 15:59:05

麻婆豆腐的做法1．将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透（约3分钟），然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。 2．花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再用擀面杖擀成花椒末。 3．中火加热炒锅中的油，待烧至六成热时（手掌置于油面上方，能感到轻微热气），将牛肉末放入煸干水分...