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早餐吃什么才有营养?
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早餐吃什么才有营养?
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2019-1-4 22:49:42
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那么多食物号称自己有营养,哪些才是真的?
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千问
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2019-1-4 22:49:42
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当吃早餐为越来越多的现代人所重视和接受后,吃一份什么样的早餐更引起了人们的关注。但是,在现实生活人们的早餐中,还是存在著营养的盲区和误区。营养学家指出,如何吃好早餐其实大有学问。 广东省中山大学附属第一医院营养科主任方仕指出,在早餐营养比例分配中,碳水化合物占六成、蛋白质占一成二、脂肪占三成左右。因此,很多人所认为营养丰富的牛奶加鸡蛋的早餐搭配,其实并非合理,因为蛋白质、脂肪摄入量足够,但却忽略了碳水化合物的摄入。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、学生营养研究室的营养专家们,曾根据营养均衡的要求,把食物分为四类,即谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有,则为早餐营养充足;如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。 营养比例因人而异 不同年龄、阶层早餐搭配上也有不同侧重。如青少年新地控制碳水化合物的摄入量;老年人消化系统处于衰退状态,要食用好消化的早餐,同时注意钙的供应以防止骨质疏松。 方仕提醒,即使由于生活工作节奏加快,早上时间紧迫,无暇赶制早餐也不必担心,全麦面包、鸡蛋、豆浆、青菜已是理想早餐组合,可保证上午的工作能量。其它营养可由中餐、晚餐中摄取,做到营养、时间两周全。同时,通过片剂来补充早餐中的维生素成分也是很好的选择。关键是做到对健康有心。 另外,早餐前喝水对健康亦有好处。因为人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以,早上起床后应立即饮一至两杯温开水,它对人体内器官有洗涤作用,而且对改善器官功能,防止一些疾病的发生都有很大好处,同时个人也感觉舒服。陈代谢快,早餐要保证充足的热量供应;中年人应保持低脂低热的早餐结构,要适当
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千问
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2019-1-4 22:49:42
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淀粉类(面包、米饭等)、蛋白质类(蛋、奶等)、脂肪类(瘦肉等)和维生素类(蔬菜、水果等)四大营养齐全,比例则因人而异。
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千问
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2019-1-4 22:49:42
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面包加牛奶.milk and egg
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千问
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2019-1-4 22:49:42
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面包、牛奶,鸡蛋和豆浆。
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千问
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鸡蛋
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