猪肚怎么样煲汤才好吃？

显示全部楼层 · 2012-6-27 15:40:53

主料猪肚150克萝卜120克姜丝适量葱粒适量辅料盐适量酒适量胡椒粉适量香油适量 1猪肚洗净，入沸水中氽一下捞出，切丝；萝卜洗净，切片，备用。2锅内加水适量，放入猪肚丝、萝卜片、姜丝，大火烧沸，改用文火煮20分钟，再加入葱粒与酒，调入盐、胡椒粉、香油即成。...

千问 · 2012-6-27 15:40:53

这东西一定要收拾的很干净的才能好吃要不臊气的！！炖的时候放点骨头一起炖，放在电压力锅里面！放点老姜/葱结，等它烧开以后，放点黄酒！再烧开把上面的白沐子打掉！！然后盖上盖子，就等着享受美食吧..................

千问 · 2012-6-27 15:40:53

猪肚在初处理时，抓一把面粉揉一揉，再加盐和姜搓一遍，再加工起来就不会有异味。...

千问 · 2012-6-27 15:40:53

用油洗...

千问 · 2012-6-27 15:40:53

猪肚这样吃，真的太安逸了。...