有的大葱中间有硬心，不能吃。那是葱吗。还是叫别的什么。

显示全部楼层 · 2015-10-4 19:28:28

那是大葱的葱苔，可以吃的，只是味道差一点。食用大葱的注意事项古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。葱重搭配才可散寒调味葱通常用来和寒性食品搭配，如鱼虾蟹田螺等，必须加葱同炖同煮，才可以散寒去腥；鸭性寒冷，煮时应加葱结；用葱姜豆豉煮食...

千问 · 2015-10-4 19:28:28

那是大葱的葱苔，就是结葱种子的葱茎。商家把上部去掉，当正常的葱一样卖的缘故。做葱花是可以，无非香头和口感差点，炒香了先把它捞出再下菜就行。下次买葱注意看看葱叶，这样的葱中间即使掐去葱茎上部，下部还是中空的，正常的葱叶都是闭合的。给你做参考，希望对你有帮助。阖家幸福如意！...

千问 · 2015-10-4 19:28:28

是葱那是大葱放久了发芽了...

千问 · 2015-10-4 19:28:28

中间是花穗的梗...