罐头坏了会产生酒精吗？

显示全部楼层 · 2012-7-4 17:54:45

应该不会，因为一般罐头在灌装时都是无菌包装的，而酵母菌是酒精发酵的必需菌种，所以未拆封的罐头时不会产生酒精的。但这必须是大厂家生产的罐头，违规厂家使用自来水勾兑的，可能产生酒精。另外，罐头在运输的过程，可能因为进气，酵母菌进入，也会产生酒精。表现为：瓶盖上鼓，打开后有酒味建议不要吃这样的东西，对圣体有害也可以去找厂家，要求退还祝你有一个健康的圣体...

千问 · 2012-7-4 17:54:45

不一定，要看什么情况了，如果感染了霉菌发霉变质肯定就没有酒精，如果是发酵就有可能产生酒精...

千问 · 2012-7-4 17:54:45

不会...