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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 为什么过期的酸奶不能用来发面？

为什么过期的酸奶不能用来发面？

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2 | 2012-2-14 17:38:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为酸奶的菌种和发面的菌种不一样，酸奶中含乳酸菌和双歧杆菌等，发面用的是酵母菌。...

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千问 | 2012-2-14 17:38:30 | 显示全部楼层

因为过期了、、、、发面不是用碱吗？...

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