长的很像豆角，但是有四条突出来的边，还带齿状，旁边的是拨出来的里面的豆子，请问这是什么呀？能吃吗？

显示全部楼层 · 2013-5-25 00:11:35

您好，这豆豆在我们广西有啊，可以吃，叫绿轴豆。但是现在很少了，在市场都买不到种子，你等豆子成熟了，留点种子给我吧...

千问 · 2013-5-25 00:11:35

四棱豆或者龙豆，百度“四棱豆”就有了，富含蛋白质和多种维生素以及铁、钙、锌、磷、钾等矿物质，营养价值较高，被人们称作是“豆科之王”“热带大豆”“绿色金子”。四棱豆富含18种氨基酸，其中赖氨酸含量比大豆高3%～4%，含有丰富的不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)、膳食纤维。四棱豆维生素E、胡萝卜素及多种矿物质元素含量远远超过其他大众蔬菜，是补血、补钙、补充营养的佳品，...