彩虹蛋糕的做法

显示全部楼层 · 2016-3-1 19:30:06

材料6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。制作过程1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现...

千问 · 2016-3-1 19:30:06

材料6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克编辑本段制作过程1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失 2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直...

千问 · 2016-3-1 19:30:06

一直以来就想做个彩虹蛋糕,前阵子做了翻糖,感觉这玩意儿不好吃,而且用手各种揉捏,真心自个都吃不下...

千问 · 2016-3-1 19:30:06

蛋糕胚的做法和一般的是一样的，只不过就是加了不同颜色的色素...