银耳的性质？

显示全部楼层 · 2013-4-2 20:30:49

银耳，俗称白木耳，它是一种经济价值很高的食用菌和药用菌，是仅有的几种胶质食用菌之一。它不仅和其它山珍海味一样是餐桌上的珍品，在祖国的医药学中也是一味久负盛名的良药，历代本草都将它列为上品。在中国古代，银耳和人参、鹿茸、燕窝齐名，是参、茸、燕、耳四大珍品之一。《中华医学大辞典》对银耳有这样描述：本品“入肺、脾、胃、肾、大肠五经，有滋阴补肾、润肺止咳、和胃润肠、益气补血、补脑提神、壮体强精、嫩肤美容、延年益寿之功”。《本草诗解药性注》上有这样的记载：银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品”。历代中医本草对银耳的性质和功能论述很多，从中我们可以悟出银耳有“多种补益功能、广泛的适应人群，且食用安全的安全性经历了千年历史的检验。”。经过现...

千问 · 2013-4-2 20:30:49

性平，味甘、淡、无毒...