香菜这么难吃，为什么叫香菜？

显示全部楼层 · 2013-4-10 13:37:36

香菜简介：香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。适合人群：老少皆食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。适用量：每次3～10克。温馨提示：腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这...

千问 · 2013-4-10 13:37:36

它有一种特殊的味道，那种味道不能叫臭味，那只有叫香味了！...

千问 · 2013-4-10 13:37:36

个人习惯，有的人闻着是臭的！有人闻着是香的！我就喜欢吃！感觉满香的也有人很喜欢吃臭豆腐一个意思...

千问 · 2013-4-10 13:37:36

都让开！就特么就是一个臭屁虫的味道，问着就恶心。。。...

千问 · 2013-4-10 13:37:36

因为他有一种特殊的气味...