为什么我炒菜很容易用完油,并且还粘锅，油用的也不是特别少啊！

显示全部楼层 · 2012-7-3 14:18:29

用洗洁精洗锅这是正常现象，建议用直接热水洗锅就可以了，不容易耗油，当然，锅的问题当然也有，经常粘锅的话锅的质量确实也不怎么的好！...

千问 · 2012-7-3 14:18:29

应先将锅烧热，再倒油，所谓热锅凉油吗，如果炒菜是要放生肉，就在油还没有完全热的时候就先把肉放进去，就不会粘锅了。...

千问 · 2012-7-3 14:18:29

新锅用前可用淘米水泡后再烧开,或新锅用前先用猪肉皮在小火下对锅内侧抹上几遍,让锅吃透油,以后就好了...

千问 · 2012-7-3 14:18:29

不是锅的原因，就是你炒的时间太长了。我见过朋友担心菜不熟，翻炒很久的情况。...

千问 · 2012-7-3 14:18:29

也许是锅的问题，也许是火开的太大了...