咖喱怎么炖比较入味

显示全部楼层 · 2012-7-20 17:38:36

咖喱就是几种香辛料的组合，发源于印度，因为印度次大陆天气炎热，很多人容易没有胃口，所以要多放香辛料，增加食欲。咖喱因为含姜黄，所以颜色以黄为主。先用热油煎洋葱出香气后，再放原料，水和咖喱粉。慢炖收一下汁。就美了。...

千问 · 2012-7-20 17:38:36

咖喱就是几种香辛料的组合，一般用于西餐，有粉末和粒状，如咖喱饼，咖喱花菜等，成品黄色，因为含姜黄。
炖菜用咖喱，放入汤后就加比较入味。...