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请教一下关于上火,去火常识!
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请教一下关于上火,去火常识!
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2006-7-26 17:17:56
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中医所讲的“上火”,主要症状为:面红、头晕、头痛、目赤、口苦、唇干舌燥、睡眠不安、小便发黄、大便秘结等,还有人眼屎多、麦粒肿、牙痛、牙龈肿胀、口腔溃疡等。防治“上火”的办法有多种,其中饮食疗法具有简便等优点。食疗去火总原则为:多吃清热滋阴食品,如新鲜的绿叶蔬菜、水果和绿茶等,以起到清火利便作用,促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄。尽量不食酒、烟、蒜、辣椒、羊肉、狗肉以及熏烤食品等肥腻燥热食品,以免加重“上火”症状。下面为主要的8种“去火”食品。梨有清热润肺、除烦止渴、生津解渴和止咳化痰等作用,不但有降温解渴之功效,而且可治尿黄便干、唇干口燥等,对咳喘、风热、咽炎等“上火”症状有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。桑葚(即桑果)营养丰富,内含多种有机酸、多种糖和丰富的矿物质,主要含铁和磷,色越黑者含铁越多。黑桑葚味甘性寒,有补肝益肾、清热利尿、滋阴降火的功效。西瓜为夏秋消暑降火的佳品,营养丰富,凉爽可口,不含脂肪,有几十种营养成份,且价廉易得。其味甘,性寒,有清热消烦、止渴解暑、滋阴降火及解醉酒的功效。百合富含淀粉、蛋白质和矿物质等,为公认的滋补佳品。味甘淡,性微寒、微苦,功效为养阴清热、止渴生津、清心安神、滋阴降火和养阴润肺,可治尿黄便干、肺燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠等症。荸荠味甘,性微寒,有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、尿黄、便干、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑,常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者不宜服用。莲藕富含淀粉、维生素、蛋白质和矿物质等营养物质,味甘,性寒,鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有清热利尿、滋阴降火、生津解渴、开胃消食和凉血止血的功效,生食或捣汁皆可。苦笋味苦而甘,性凉而不寒,具有清暑解毒、清心安神、降火凉血和健胃消积等功效。夏季常用苦笋、排骨加上咸菜制成苦笋煲,甘苦可口,味道鲜美,实为消暑解渴、泻火凉血的一道佳肴。菊花茶可随身携带、应用方便,适用于头痛咳嗽、咽部红肿、眼睛发红和尿黄便干等“上火”症状。参考资料:http://www.echinaherbs.com/2004/content.asp?id=3611
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