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电饭煲能做面包吗？是面包！不是蛋糕！

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1 | 2012-7-2 23:25:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

你的电饭煲有烤制的功能吗？如果没有就不要烤了，况且还有一个上下火的问题。另外你如果要做面包的话家里应该有一个醒发箱，醒发箱你如果找东西代替那你还要有高筋粉，蛋糕可以用家用的面粉来做，面包你如果想做面松松软软且内部结构是一层一层的话用普通面粉是不行的。而且用手工和出来的面也达不到效果。我以前是开西点房的。面包的面要和到什么程度你知道吗？揪一小块面下来向外拉，最后能看到一层半透明的薄薄的一层。这样才是和好了。用手和面反正我是做不到这种程度。醒发好的面团是分剂时面团的四倍，所以说在家做面包的这个想法如果你没有设备还是放弃吧。...

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