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吃方便面时加生鸡蛋,可以直接用开水泡吗?
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2020-10-26 12:09:32
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不可以,这样鸡蛋是无法煮透的,尤其要说的一点是不要生吃鸡蛋,因为生鸡蛋比较腥,不容易入口,而且可能含有一些隐患,包括有的人对生鸡蛋过敏,很容易造成急性肠炎,这样的例子也是很多见的。有研究表明生鸡蛋的营养价值不如熟鸡蛋。还有:你用了这“鸡蛋的30种吃法”绝对长脂肪比长肌肉多。常吃泡面没有营养的,面里含有防腐剂,会让人胖的。最好不吃了吧,我都不吃了。常吃方便面会营养不良 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。 油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。 磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。 为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。 方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的“宠儿”,经常会在办公桌里放上几包。但是,经常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗?方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。 因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。 还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。 高温油炸方便面被指存在健康隐患。日前,卫生部发布公告,因可能会产生致癌物丙烯酰胺,消费者应尽量避免食用高温油炸的淀粉类食品。 昨日,中国健康教育协会秘书长杨秉贤表示,国内方便面企业应加快转型发展非油炸类的方便面。他介绍,非油炸方便面技术出现已经有4年,在欧美、日本、韩国等国家,非油炸类方便面已经成为主流,占据方便面市场60%的份额,但国内却迟迟不见声色。 日前,卫生部发布公告,因可能会产生致癌物丙烯酰胺,消费者应尽量避免食用高温油炸的淀粉类食品。 一家小型方便面企业代表表示,油炸类方便面目前是一个主流市场,谁都不想放弃,而更换非油炸类生产线耗资巨大。 国内一大型方便面企业负责人表示,非油炸方便面价格至少得比油炸的贵上一倍,消费者现在还很难接受,企业不敢轻易转型,只能是慢慢发展。 方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的“宠儿”,经常会在办公桌里放上几包。但是,经常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗?方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。 因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。 还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。 以下是联合报的报导: 泡面吃多了 会变木乃伊? 木乃伊太夸张!但会增加其他致癌物毒性 不宜多食 传言:很多人以为泡面含防腐剂,吃多了会变木乃伊,其实不然,泡面的面并没有含什么防腐剂,但为了保存方便,泡面油炸时,油中添加防止食物酸化的bht,bht是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常及降低繁殖率。泡面中的肉类调理包、油包、盐与味素包都有抗氧化剂,吃多了对肝脏造成负担,更可怕的是碗装泡面,碗的材质是苯乙烯,在冲泡过程中遇到高热,这些物质就溶解出来,有害健康。林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁答复:bht是一种抗氧化物,通常添加在油炸泡面中,以防止油脂氧化产生怪味。bht不是致癌物质,网路上似是而非的观念有待厘清,它虽不具致癌性,但会增加其他致癌物的毒性,动物实验发现bht有导致肠胃炎、恶心、呕吐、神经毒性的可能。因为bht添加在泡面中,主要是防止油脂类氧化,影响风味,现在某些泡面改用维他命e取代bht做为抗氧化物,泡面中添加的究竟是bht或维他命e,从包装上标示就可得知。美国食品药物管理局规定,泡面中bht不得高于0.02ppm,民众可从包装上得知bht是否过量。泡面保利龙碗的材质是苯乙烯,苯乙烯是致癌物,长期低量可能导致血癌、淋巴癌、乳癌、胰脏癌等癌症,急性大量则可能引起心律不整、呼吸衰竭、肝炎、恶心呕吐,苯乙烯在摄氏7、80度就会流出,摄氏8、90度更大量释放,民众吃泡面不宜在保利龙碗中直接冲泡,更严禁拿去微波加热,最好选用纸碗产品。中山医院营养组组长林素贞答复:泡面中的调理包、油包含有抗氧化剂,以免食材氧化,这些抗氧化剂本身已过度氧化,吃进体内由肝脏解毒,增加肝脏负担。泡面的问题不只如此,调味包、油包含高量饱和脂肪酸,会使总胆固醇升高、高密度胆固醇 (好胆固醇)减少,不利心血管健康。此外,泡面经油炸,三酸甘油脂含量高,会使血脂升高,调味包、盐、味精的含量也特别高,一包泡面盐量约5克,慢性病患一天只能摄取3~5克的盐,吃一包泡面就超过慢性病患者一天所能摄取的盐量,而一般人一天建议摄取盐量为8~10克,一包泡面含盐量就超过正常人摄取量的一半。营养师建议慢性病患如高血压、心脏病和肾脏病患者,尽量不要吃泡面,应吃新鲜食物。泡面的热量相当高,普通包装的泡面含热量300多卡,比八分满的饭还高,如果是全餐级的大碗面,热量高达6、700卡,要减重者也不宜。民众如要吃泡面,建议用热水先冲泡一次,将水倒掉后再正式冲泡,以减少盐、油含量,盐包不要全放,可加蛋、海带芽以增加营养,如果可以,煮的比冲的好,因为煮的可以添加青菜,增加纤维及维他命c含量。 另外味精吃太多是有害的。参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/5374519.html
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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喜欢糖心蛋的推荐试一下,一点也不腥
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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不要以为生鸡蛋是无菌的,据检验生鸡蛋内不但有细菌而且有病毒从在。所以那种吃发是不可取的。
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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我感觉可以,只是要保温焖长点时间,我妈原来生病时也让我给她做,就是鸡蛋打混开水冲开再拿碗扣上。感觉差不多,就是焖久些不可以,因为鸡蛋是从鸡的肛门出来的,带有很多细菌,何况有裂缝的鸡蛋都不能吃,什么鸡蛋也一样,最好煮熟了。
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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同志啊,现在是禽流感风行,你还敢吃生鸡蛋,应该把它煮熟了.半生的都不能吃.
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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最好不要,因为可以直接泡面,但如果有生鸡蛋,不熟的吃是不好的,必须要熟吃,所以有生鸡蛋时,最好火煮熟
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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不行的,你一时贪新鲜可能会粮成大祸!最好不要样做!
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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不可以的 鸡蛋的不能生吃的-__-!半生半熟的,吃了不好...你怎么不煮面啊然后再加鸡蛋那样也比较好吃
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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不可以啊,.小心得病..还是用火煮的好.!
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千问
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2020-10-26 12:09:32
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可以啊但是时间要长一点哦
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