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生茶和熟茶有什么区别呢？

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查看11 | 回复5 | 2019-3-14 10:14:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？...


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千问 | 2019-3-14 10:14:39 | 显示全部楼层
首先我简单的说说生茶和熟茶的却别，熟茶是经过后发酵的，所以会比较醇滑，所以比较养胃，而生茶相反。红茶是全发酵茶，而绿茶却是不发酵茶，他们的却别就有点像普洱生茶与熟茶的却别，再一点，只有普洱茶才有分生茶和熟茶。普洱茶是黑茶，不是红茶。 1、熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即...
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千问 | 2019-3-14 10:14:39 | 显示全部楼层
生茶：用云南大叶种鲜叶鲜叶经杀青、揉捻、晒干而成晒青毛茶叫生茶，通过氧化就（就是存放）会慢慢往熟茶的性状转变。熟茶：现在所讲的熟茶通常是指用晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺，快速使茶叶性状达到熟茶的性状的茶，称之为熟茶。...
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千问 | 2019-3-14 10:14:39 | 显示全部楼层



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千问 | 2019-3-14 10:14:39 | 显示全部楼层

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