泰国米粉汤怎么做

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1 | 2012-2-16 18:33:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料：米粉一把泡软滤干，肥牛切薄片，花甲，豆芽，虾米，鲜菇菌，九层塔，辣椒，洋葱丝，葱段，姜／蒜片。调味料：高汤三饭碗，料酒一大匙，酱油一大匙，醋一大匙，川味红油一大匙盐／味精少许。做法：一大匙油烧热，放姜／蒜片，葱段，虾米爆香；加高汤，鲜菇菌，辣椒，花甲一起烧开；放米粉，豆芽，洋葱丝，所有调味料烫煮3分钟；加肥牛肉片拌均，摆上九层塔即可...

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