哪些蔬菜一放冰箱

显示全部楼层 · 2012-2-17 13:51:25

不是所有的蔬菜，都能放到冰箱里的。香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜...

千问 · 2012-2-17 13:51:25

告诉你，这些是我直接复制的。不知道你自己有没有搜索，如果搜了，为什么你搜索不到呢？因为，你搜索的方式不对。瓜果蔬菜那么多，我们开始时习惯什么都放冰箱，后来发现，某一部分不能放，是有原因的。你应该搜索：冰箱里有哪些东西不能放。以下水果和青菜不能放在冰箱里：香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。鲜荔枝：在0度以下...