野菜万年青怎么吃

显示全部楼层 · 2017-9-21 10:23:13

推荐三种万年青做法。详情如下：一、竹排万年青主料：万年青辅料：白果1两、泡青椒2两、肉丝1两、绿豆芽2两、冬菇1两、春卷皮4张调料：盐一克、鸡精二克、料酒二克。做法：先把万年青用沸水浸泡待用，把肉丝、沸过水的绿豆芽、冬菇丝用春卷皮卷成条状下油锅炸至金黄色捞出，万年青泡涨后把水分挤干，泡青椒剁成碎粒油锅炒香，下万年青、白果翻炒，下盐、鸡精，待起锅时加入少许料酒。要点：1.万年青一定要用沸水浸泡15分钟以上、才能使万年青充分涨发，食用口感更佳。2.炒万年青时油一定要少，一两万年青最多不超过3克，这样炒出的万年青才野菜味浓、颜色绿郁。二、金钩万年青主料：万年青1小碗,...

千问 · 2017-9-21 10:23:13

万年青好像有很多种，只有几种可以吃。一般的野菜是都可以凉拌食用的，不过有的比较苦，需要用开水烫一下...