怎样挑选新鲜的黄花鱼？

显示全部楼层 · 2019-9-10 23:15:38

1、观察黄花鱼的嘴。新鲜的黄花鱼，其鱼嘴比较干净，次品黄花鱼，其鱼嘴比较脏，选购时可可以捏开鱼嘴来看看。2、观察黄花鱼的眼。新鲜的黄花鱼，其眼球饱满，角膜透亮清明；非新鲜的黄花鱼，其眼睛下榻，混浊有白蒙。3、观察黄花鱼的鱼鳞和鱼皮。新鲜黄花鱼，其鳞片紧贴着鱼皮，不易掉鳞和剥皮；非新鲜的黄花鱼，其鳞片松弛容易脱落。4、观察黄花鱼的鱼肉。用手指按压着鱼身，有硬度及弹性，手抬起后，鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的；反之，鱼肉凸陷深而缺乏弹性的，则表示不新鲜。扩展资料：黄花鱼的营养价值：研究发现，黄花鱼含有丰富...

千问 · 2019-9-10 23:15:38

挑选黄花鱼的步骤方法：1：用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性好不好，越新鲜的鱼水分流失的越少，鱼肉的弹性也越好，按起来感觉硬硬的，手指移开后能马上恢复形状，不会留下按过的压痕。 2：闻一闻鱼腥味，...

千问 · 2019-9-10 23:15:38

开始作鱼料理之前总该有条鱼！先来看看怎么挑鱼才新鲜！新鲜的鱼是美味鱼料理的基础，若是鱼本身的味道不够好，不论怎样用心调味，也只能勉强掩饰坏味道，变不出好味道来，走进市场该挑哪一条鱼才是新鲜的好鱼呢？依着下面的这些步骤好好的将鱼检查一番，新不新鲜马上就见分晓！
诀窍1：按一按
拿起一条鱼，首先就要先用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性...

千问 · 2019-9-10 23:15:38

黄花鱼的挑选方法：1.看鱼的嘴巴，如果鱼嘴比较干净，那说明鱼是活着的，还在呼吸。如果很脏，则说明已经不怎么新鲜了。2.看鱼的外形，如果鱼的外形很干净，呈现正在游泳的状态，头比较大则说明鱼是新鲜的。...

千问 · 2019-9-10 23:15:38

挑选新鲜的黄花鱼方法：1.背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀，黄色自然。2.新鲜优质的黄花鱼眼睛是黑而光亮的。3.身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，嘴唇为橘红色。...