蘑菇吸收重金属，容易重金属超标。可是我每天都吃蘑菇。那么每天吃多少比较合适啊？

显示全部楼层 · 2013-4-10 09:54:20

如果你在城市生活，而且和一般人一样，朝九晚五的上班的话。。那么恭喜你，蘑菇随便吃，所谓的重金属超标对你已经可以忽略不计了。。一般咱们吃的蘑菇，都是人工养殖的，用木材木屑之类的作床，温室里种起来的。所以重金属嘛，基本不存在“被吸收了所以会积累”的问题。请放心吧。野生状态下，比起其他可食用植物，蘑菇的确容易吸收和积聚奇怪的东西（就像蛤蜊一样，蛤蜊重金属超标也比较厉害），所以很多国外的医学家都建议少吃蘑菇。另外其实这个“超标”也很有讲究。。你看地沟油各种测什么都没“超标”。。还是自己给自己定个适合的“标”比较合适。...

千问 · 2013-4-10 09:54:20

跟LATISS说的一样
放心吃
普通市场上买的都是养殖的
用的原料都很便宜
没什么重金属
而且食用菌也没有农药可用相比来说很安全
就是养殖的食用菌营养价值稍低点
不要单纯的吃就行
补点青菜什么的...

千问 · 2013-4-10 09:54:20

每人每天食用0.5kg是没问题的。...