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为什么用ACA面包机做出来的面包有个酵母味

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4 | 2013-4-11 13:34:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

应该不是机器的问题，而是配料的问题，你做的时候面粉和酵母的比例是什么，做出的面包蓬松效果怎么样。如果面包很蓬松还有酵母味，可能是酵母加太多了。你用了多少面粉和酵母。...

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千问 | 2013-4-11 13:34:56 | 显示全部楼层

配料的问题...

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千问 | 2013-4-11 13:34:56 | 显示全部楼层

应该是酵母放多了...

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千问 | 2013-4-11 13:34:56 | 显示全部楼层

那是你发酵过度了。...

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