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如果要做双色巧克力得等颜色成什么样子才能放别的颜色巧克力?

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1 | 2013-4-12 13:01:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、巧克力掰成小块，这样比较容易融化。2、隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。3、把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。4、芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。5、芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。6、直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便（提示：最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量）。7、一层完全冷却后再加入另外一层。8、这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。9、待全部冷却后即可...

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