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如何挑选小芒果,那种较小的,好像是叫象牙芒果的. ...
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如何挑选小芒果,那种较小的,好像是叫象牙芒果的.
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2013-4-12 22:32:21
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芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。 营养成分:芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。 区别:果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据,但芒果的品种、品系很多,过去多用实生苗繁殖,产生了许多自然杂交种,新的品种又不断地被人工培育出来,如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果,已取得初步成绩,所以现在全世界...
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千问
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2013-4-12 22:32:21
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黄色果皮有点泛绿的,不要太软或太硬...
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千问
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2013-4-12 22:32:21
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那个应该是 “鸡蛋芒”,口味纯正,馥郁芳香;果核扁小,果肉丰富;就是那种很小的颜色黄黄的;一般果皮有些皱褶的芒果才更甜,口感润滑;不要挑那种有点发绿的,那是没有完全成熟的 ....
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