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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 奶酪在常温下可以保存多久？

奶酪在常温下可以保存多久？

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查看11 | 回复2 | 2012-6-25 16:03:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
常温下不能久放！至少要冷藏。如果要保存久一点，则需要把它放在冷冻室冷冻起来，不过最多也就是3个月左右吧。——这种新鲜的脂肪类的原料最好随时购买随时使用，不要久存，否则既不新鲜啦！...
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千问 | 2012-6-25 16:03:55 | 显示全部楼层
奶酪一般不能常温储存的，一般要求15度以内。天然奶酪含有活菌，常温下生长很快，风味很快就非常浓郁，你会接受不了的。再制干酪也不好常温，一方面因为奶酪营养丰富，细菌容易繁殖。另一方面常温下奶酪质地容易发生变化，油水析出、质地硬化的问题！...
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