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在烘焙面包蛋糕时加入蛋黄是为什么做面包不用黄油可以用家里常用的什么代替家里的葵花籽油可以吗

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2 | 2012-2-4 20:49:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

没有味道的色拉油都可以加，不过加色拉油要相应减少一些水蛋黄不是必须的，比如天使蛋糕就是不加蛋黄的，有蛋黄风味不同一些...

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千问 | 2012-2-4 20:49:43 | 显示全部楼层

加入蛋黄, 松软和香味.植物油香味少....

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千问

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