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我在四川开了家牛肉馆，希望贵人指点几个特色品

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1 | 2012-2-17 22:12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

你的饭馆是什么样的定位。
关于菜品你应该先收集四川各个关于牛肉的特色，乐山啊西昌啊等等太多了。
然后就是去当地寻访厨师一般只要不是祖传名菜给点钱一般就教你了。
还有你应该有自己的特色然后再把这些各地的特色牛肉菜式找几个做精，一般就没什么问题了。...

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千问

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论坛元老

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