面包机做出面包内部发黄，配方加什么内部发白

显示全部楼层 · 2015-8-1 13:33:46

用牛奶代替水来和面即可。面包机的食谱：1.普通面包 700g 纯牛奶 270ml 植物油 3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺高精面粉 4杯干酵母 1+2/3小勺2.全麦面包 700g 纯牛奶 270ml 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包 3 +1/3杯干酵母 2 小勺 3.发酵面团水 270ml 面粉 4杯干酵母 2小勺面包机工作原理就是：搅拌、发酵、搅拌、发酵、搅拌、烘烤。一共需要3个小时左右。操作方法就是：首先是放材料，（在放材料的过程中，一定是液体的先放，固体后放，这样的话，做出来的面包才是最好的；还有一个就是酵母不能与液体和盐放在一起，如果放在一起，酵...

千问 · 2015-8-1 13:33:46

我用牛奶代替水来和面，放一个鸡蛋，做出来的面包内部是比较白的，不算黄。如果你还想追求更白的效果，恐怕就要加增白剂了。...

千问 · 2015-8-1 13:33:46

内部发黄，应该是加了鸡蛋吧？如果不是，那就是你的面包桶质量有问题了，是面包桶的涂层掉色。...