文蛤怎么吃?内脏在哪里？

显示全部楼层 · 2019-6-8 23:55:59

文蛤肉黑色的东西那是文蛤的内脏。文蛤吃法如下：准备材料：文蛤250克、豆腐120克、黄豆50克、精盐4克、香油15毫升、生姜10克1、文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子。2、黄豆加清水泡发。3、文蛤擦洗干净。4、生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透。5、待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入。6、再加入切块的豆腐。7、大火烧开，撇去浮沫，继续煮8-10分钟。8、关火后，淋入香油和食盐调味即可。...8

千问 · 2019-6-8 23:55:59

文蛤可以食用部分是除掉坚硬的外壳外的所有，没有内脏不可吃的说法。当然，文蛤在食用前，用清水养一下，让它把吃在内脏的沙土吐出来是上上策，如果烧熟的文蛤内含有大量的泥沙，则口感就会大打折扣。文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近...

千问 · 2019-6-8 23:55:59

首先用淡盐水浸泡，可以稍微滴一点食用油，加快他们把沙子吐清；不用去内脏，清洗干净后，带壳水煮、辣炒、与鸡蛋膏一起蒸等各种吃法...

千问 · 2019-6-8 23:55:59

其实都可以吃的、在海边的人们都是全部都一起吃、没有什么内脏之分的、！...