多糖对人体有何作用？！

显示全部楼层 · 2017-9-3 04:31:39

?多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（c6h10o5）n表示。由相同的单糖组成的多糖称为多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以没的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。多糖的广义分类分为：均一性多糖和不均一性多糖。 ?
生物活性多糖：多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且...

千问 · 2017-9-3 04:31:39

凡是糖类是补充能量的,摄入过多的糖会使血液中糖升高...

千问 · 2017-9-3 04:31:39

你吃的粮食几乎都是多糖结构。...