虾仁饺子馅怎么做?

显示全部楼层 · 2020-12-4 01:00:03

虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺。1、首先准备好猪肉馅，如下图所示：

2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，如下图所示：

3、搅拌均匀腌制半小时，如下图所示：

4、然后将韭菜洗干净，如下图所示：

5、切成末后放入肉馅盆中进行搅拌，如下图所示：

6、接着将海虾去壳冲洗，如下图所示：

7、沥干水分后放入到盆内拌匀，如下图所示：

8、接着在锅中热油放入花椒，如下图所示：

9、爆香后花椒油倒入盆内，如下图所示：

10、最后顺着一个方向拌匀，饺子馅就完成了，如下图所示：

千问 · 2020-12-4 01:00:03

我只知道虾仁配韭黄是味道最好的做法了。。要是lz不喜欢吃韭黄，我就不能保证口味了。。^_^虾仁鸡蛋饺子馅
葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。----------------------------------------------------饺子馅：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g（也可以换成韭菜，蒜黄等），鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。饺子皮：我买的现成的。如果是自己手擀皮的话，以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高，同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。

千问 · 2020-12-4 01:00:03

太有了,简单的:虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了,味道很鲜的.还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的.尝试也是一种快乐虾仁鸡蛋饺子馅虾仁鸡蛋饺子馅葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。

千问 · 2020-12-4 01:00:03

我主要是把以下几样放在了一起:剁碎的虾仁少许猪肉末发好的香菇切成小碎末,山药(有些地方叫淮山,因为粘液多,放在里面会增加嫩滑度),两个蛋清,适量的盐拌均(拌的时候特别好玩,越到后来越感觉整个馅QQ的~~ 估计是放了蛋清的原因)小小的遗憾:应该把发香菇的水加点进去的,味道会更鲜~~~ 总之全家人都吃得很开心.最后还让LG带给他家人吃了些~~ 都说味道不错呢~~虾仁饺子怎么做？把大虾剥皮去虾线放在拉蒜机里面拉碎，加入芹菜胡萝卜末，少许盐鸡精糊椒粉，蛋清一个淀粉一勺，搅拌均匀就可以包了。，

千问 · 2020-12-4 01:00:03

千问 · 2020-12-4 01:00:03

千问 · 2020-12-4 01:00:03

三鲜虾仁饺子馅的做法？

千问 · 2020-12-4 01:00:03

虾仁要用刀背剁成茸，加葱姜末、马蹄碎、木耳碎、生抽、糖、盐、白胡椒粉、鸡精、香油拌陷，材料不需焯水。剁碎放盐十三香酱油香油猪油葱末姜末和好白菜切碎木耳切碎然后搅啊搅啊你可以事先熬一点点花椒水把肉剁碎后将花椒水放在肉中搅和一下就去味了然后和你的那些佐料放一起味道不错哦你试试

千问 · 2020-12-4 01:00:03

虾仁、木耳配芹菜，反正我是喜欢这么吃，虾仁剁成肉茸，木耳和芹菜切成碎钉，虾仁可以用一点儿料酒抓一下，然后放点儿调料打，就哦了

千问 · 2020-12-4 01:00:03

虾仁、鸡蛋、木耳、韭菜调味：香油、味精、盐提示:虾仁要切碎，鸡蛋也要事先炒好，也切碎，木耳切碎，韭菜切成小段，之后放上调味料拌匀就好了。