土豆，我们食用的部分是什么

显示全部楼层 · 2018-4-24 20:07:17

块茎。1、马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。 2、由于马铃薯属于块茎类作物，其生长茎的构成相对复杂，包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎四部分，尽管都是同源器官，但它们的形态和功能各不相同。块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎，简称茎。茎的横切面在节处为圆形，节间部分为三棱、四棱或多棱。茎具有分枝特性，分枝形成的早晚、多少、部位和形态因品种而异。3、一般早熟品种茎秆较矮，分枝发生晚；中晚熟品种茎秆粗壮，分枝发生早而多，并以基部分枝为主。马铃薯的地下茎，即主茎的地下结薯部位，由地表向下至母薯，由粗逐渐变细，长度一般在10cm 左右，因品种、播种深度和生育期培土高度而异。匍匐茎则是由地下茎节上的腋芽发育而成，...

千问 · 2018-4-24 20:07:17

第一，凡是茎，都有节，不管是地上茎、地下茎、匍匐茎或鳞茎……，在它们上面都可以找到节。但有些节很明显，有些节并不那么清楚。而在根上没有节。有时在根上也看到似乎像节一样的形态，例如萝卜的根上，也会有像马铃薯块茎上的凹穴，其实这两者是有本质区别的，前者是萝卜肉质直根上侧根脱落后的痕迹，而后者却是长鳞片状叶的节。第二，凡是茎，都长叶。不管是什么茎，在其...

千问 · 2018-4-24 20:07:17

土豆又叫马铃薯，是一种十分常见的根茎类蔬菜。它的植株分为地上和地下两部分：地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实；地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块状茎。土豆就是地下部分所长出来的块状茎。...