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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 白面煎饼怎么做的薄

白面煎饼怎么做的薄

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查看11 | 回复5 | 2020-5-3 16:41:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2020-5-3 16:41:18 | 显示全部楼层
做法如下：材料：200g面粉，1小匙苏打粉，1/2大匙发粉 A：3粒A蛋，加入50g幼糖，打散；1大匙蜜糖；150g鲜奶 B：50g溶化牛油做法1. 将面粉、苏打粉及发粉筛入大碗中。2. 在粉料中间挖个洞，加入材料A，以同一方向拌匀成一浓稠光滑的面糊，加入B拌匀，过沥。3. 烧热一个不粘平底镬，馅入2大匙面糊，让面糊自然塌下形成一个圆...
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千问 | 2020-5-3 16:41:18 | 显示全部楼层
面要软，还要匀，每个煎饼尽量少分量，尽量往外摊匀！...
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千问 | 2020-5-3 16:41:18 | 显示全部楼层
面不能太稠要能流动~锅子越大我觉得越薄~...
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千问 | 2020-5-3 16:41:18 | 显示全部楼层
把面和匀...
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