西米外面的白色粉末要洗掉吗？

显示全部楼层 · 2012-7-21 09:35:43

不用洗掉的，我推荐一下我自己的方法吧：泡5分钟，煮5分钟，焖5分钟！1.先用沸腾的热水泡5分钟，水浸过西米就好，要用盖子盖着！（千万不要超过5分钟）2.把浸泡的水倒掉，用冷水冲洗一下（这样做之后，煮出来就不会一团一团黏在一起）3.倒在沸腾的水煮5分钟，用中火！（要盖上盖子！水要多一点！）4.关掉火，焖5分钟。（要始终盖着盖子）5.沥掉水，把煮好的西米倒在冷水里！！不要在热水里泡着！这就是我自己的方法，希望你能受用！！...

千问 · 2012-7-21 09:35:43

不洗掉，那是营养品...

千问 · 2012-7-21 09:35:43

要...