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白糖溶于冷水和开水中味道为何不同

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5 | 2012-7-16 15:48:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

白糖的溶解度随温度的升高而升高，开水温度高白糖溶解度高，所以吃上去比冷水甜。...

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千问 | 2012-7-16 15:48:58 | 显示全部楼层

味道是指的人的嗅觉的反应，人的嗅觉对冷热的反应不同。所以你就会感觉到在冷水中更甜...

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千问 | 2012-7-16 15:48:58 | 显示全部楼层

因为温度会影响糖分子的运动，温度高一点分子的热运动活跃。...

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千问 | 2012-7-16 15:48:58 | 显示全部楼层

开水温度高白糖溶解度高，所以吃上去比冷水甜。...

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千问 | 2012-7-16 15:48:58 | 显示全部楼层

正如饮料冷藏后吃和加热后吃，口感不同一样。...

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