关于葡萄酒的一些小知识

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1 | 2012-7-14 15:15:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

葡萄酒的酒精问题。通常的情况下，葡萄酒的酒精度是介于7—16度之间的，这是因为一旦超过了16,度，葡萄酒发酵的酵母就停止活动了。而在所有的葡萄酒酿制国家里，酒精度最高的葡萄酒是产自法国的南罗纳河谷地区。其次，葡萄酒的酿造流程。它的流程从表面上来看的话，很简单，如葡萄采摘－葡萄挤压－榨汁－沉降罐过滤－橡木桶发酵－装瓶。再者，对于葡萄种植纬度。对于可以用来酿制葡萄酒的葡萄的要求是相当的严格的，只有达到南纬15－42度有，北纬30－52度的地理位置才可以，如法国波尔多酒区等。最后，关于世界上葡萄酒的主要产国，分别是法国、西班牙、意大利、美国、澳大利亚、南非智利等。推荐来源：永利酒品...

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