自制酸奶太稀，没有用酸奶机，我同学说她做的酸奶就很稠也没用酸奶机，就是买酸奶回来做引子的

显示全部楼层 · 2016-12-1 22:11:25

上面那层水可以喝的，很大补的，你的酸奶机问题不够，最好在四十度左右，还有就是原料不能用那种便宜的稀酸奶，发酵出来的感觉超恶心的，最好就是那种稠稠的，特别香的。...

千问 · 2016-12-1 22:11:25

很好啊，上面那层清水市乳清，下面就是类似固态的稠稠的酸奶咯。想做出来不粘稠呈固态，就一定少放糖，可以做好了再放。多加点东方的小圆桶桶装的酸奶，这个最纯正了，除了益生菌没有任何添加剂的固态酸奶~~。...

千问 · 2016-12-1 22:11:25

好像是吧...

千问 · 2016-12-1 22:11:25

发酵温度不够...