为什么桑果汁遇酸变红,遇俭变蓝？？

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3 | 2012-7-18 15:05:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为桑果汁中含有石蕊，酸中氢离子可以让紫色的石蕊试液变红，碱中的氢氧根离子会让紫色的石蕊试液变蓝...

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千问 | 2012-7-18 15:05:43 | 显示全部楼层

与紫色石蕊变色一个道理，其也可作酸碱指示剂...

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千问 | 2012-7-18 15:05:43 | 显示全部楼层

楼上的废话太多!桑葚含有大量淀粉，所以遇酸变红，遇碱变蓝...

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千问

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论坛元老

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