竹荪要怎么做？

显示全部楼层 · 2016-9-24 01:42:23

※竹荪滑鸡皮※
原料：鸡皮、姜片、葱、干辣椒适量、生抽、竹荪、木耳、枸杞、盐。
做法：
1、锅热后放入鸡皮爆出鸡油后将鸡皮捞起。
2、锅内放入姜片与葱段和切段的干辣椒，炒出香味后放入清洗干净并切段的竹荪和木耳，泡发的枸杞。
3、炒至断生后倒入鸡皮翻炒，加少许生抽，少许盐。
4、勾薄芡起锅即可。※竹荪汤※
烹调方法：
1、盐水泡几十分钟（半小时之内即可，视量的多少）。
2、投3至5遍，将黄色投去备用。
3、煮开水，之前放入葱姜。
4、待水开放入竹荪，加盐，慢火煮熟，出锅前淋少许香油，撒上少许...

千问 · 2016-9-24 01:42:23

竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。...

千问 · 2016-9-24 01:42:23

做竹荪的方法挺多的，煮汤，弄鱼片挺好吃的，营养丰富，你可以去我要美味网站看看，挺多的竹荪菜谱。...