买了牛肉想煎着吃，应该怎么腌制呢（配料最好简单容易买到，不要放红酒）一定要详细一点哦我是新手谢谢

显示全部楼层 · 2012-2-19 10:34:15

我在家自己腌都是放容易找到的东西盐、鸡精、香油、糖、蛋清、洋葱末、黑胡椒，生抽，料酒糖和香油少许，其他适量就可以了，味道不错你可以试试...

千问 · 2012-2-19 10:34:15

其实我也是新手分享一下我做牛排的预处理吧。。1.用刀背拍松牛排（使牛肉变软，变薄）2.撒上盐，胡椒粉（其实这样就可以了，感兴趣可以往下做）3.在原料表面粘上一层面粉，在面粉外沾上鸡蛋液，最后加上面包粉（超市里可以买到那种一袋子的面包糠）1.煎的过程中不要一直翻面2.煎完之后放到盘子里面，把番茄酱炒热一下浇在牛排上，会有很香甜的风味。3.不要用...

千问 · 2012-2-19 10:34:15

多少肉呀腌料鸡蛋嫩肉粉淀粉盐料酒没有嫩肉粉可以方苏打粉代替...

千问 · 2012-2-19 10:34:15

买淹好的牛肉...

买了牛肉想煎着吃，应该怎么腌制呢（配料最好简单容易买到，不要放红酒）一定要详细一点哦 我是新手 谢谢

买了牛肉想煎着吃，应该怎么腌制呢（配料最好简单容易买到，不要放红酒）一定要详细一点哦我是新手谢谢