葡糖酒和红酒有啥区别

显示全部楼层 · 2012-2-22 16:59:10

葡萄酒包括红酒葡萄酒有：1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。几款主要红葡萄酒分类(6张)2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。 3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。而红...

千问 · 2012-2-22 16:59:10

红酒泛指红葡萄酒。但也有其他水果等酿成的酒也是红色的。...

千问 · 2012-2-22 16:59:10

大连开发区餐饮网上美食文化栏目里面好像有，你不妨输文字进去看看。...

千问 · 2012-2-22 16:59:10

用葡萄汁作为原料酿成的酒都可以叫葡萄酒。葡萄酒通常被分成四个大类：白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒（例如香槟）和加烈葡萄酒（例如波特酒）。而[红酒]就是红葡萄酒在中文语境下的简称。...