香菇排骨汤的做法？自己回答别复制！

显示全部楼层 · 2013-4-11 14:24:55

汤：粟米香菇排骨汤原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。制法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。茶树菇排骨汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当希望你能满意！...

千问 · 2013-4-11 14:24:55

排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。香菇在肉快烂糊时在放入就可以了。...

千问 · 2013-4-11 14:24:55

我懂的,听说刚开了一家啊,不客气哦有｀｀...